دانلود پی دی اف کتاب Avocado : A Global History

[ad_1]

آووکادو بدون شک معتبرترین غذای قرن بیست و یکم است. در کمتر از صد سال ، این تواضع منطقه ای شناخته شده کمتر به شهرت جهانی بغل و شبکه های اجتماعی تبدیل شده است. این ممکن است برای یک میوه که شیرین نیست ، مسیری حیرت انگیز به نظر برسد که وقتی رسیده تلخ می شود و احتمالاً عجیب ترین بافت هر میوه یا سبزی را دارد. اما این دقیقاً پارادوکس های آووکادو است که در صعود آن نقش داشته است: این ایده که این میوه غنی و خوشمزه علی رغم چربی بودن ، سالم است و کمک های مالی با انرژی زیاد به آن یک جای شاخدار با خوردن مدرن ، خصوصاً هزاره ها می بخشد. از طریق حکایات پر جنب و جوش ، تصاویر رنگارنگ و غذاهای خوشمزه ، جف میلر شهاب سنگ آووکادو را کشف می کند ، از ارتباط آن با گیاهخواران پلیستوسن گرفته تا تسلط فعلی آن بر مصرف کنندگان مواد غذایی برای پذیرش آن توسط فاتحان اسپانیایی در مکزیک.

[ad_2]

دانلود pdf کتاب Avocado : A Global History